吃什么对肝脏有益

患者疑问：我的一个朋友是乙肝患者，一直都都在接受治疗，医生给他说让他在饮食上也要有所注意，但是不知道吃什么对肝脏有益呢？请肝病专家解答关于吃什么对肝脏有益的问题，谢谢！

武警北京总队第三医院的权威肝病专家解答吃什么对肝脏有益的问题如下：

乙肝患者在初春寒冷干燥易缺水，多喝水可补充体液，增强血液循环，促进新陈代谢，多喝水还有利于消化吸收和排除废物，减少代谢产物和毒素对肝脏的损害，那么乙肝患者吃什么对肝脏有益呢？乙肝患者应该吃啥呢？

肝病专家指出：乙肝患者在饮食上要多吃新鲜的蔬菜、水果，新鲜的蔬菜和水果对肝病的康复能起到一定的作用，其中豆腐、食醋等，豆腐内含蛋白质、脂肪及维生素B1、B2等多种营养成分，有益气和中、清热解毒、生津润燥功效，若与泥鳅合用能健脾益气、降黄除湿；食醋 有养肝、健胃、杀菌、散瘀及解毒作用。烧菜时加一些，可促进钙、铁、磷等成分的溶解，易被机体吸收。

此外，乙肝患者还应多吃水果，如梨、香蕉、苹果、西瓜、马蹄、红枣、葡萄等，此类水果含有丰富的维生素C和糖类，具有保护肝脏，促进肝细胞再生的功效；马蹄、红枣、葡萄中也含有维生素C、糖及矿物质，马蹄还具有解毒和减退黄疸的作用，葡萄也具有护肝的作用。

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